-
De lekkerste adresjes op Malta
Op de Maltese eilanden zijn er geen sterrenrestaurants, maar dat wil niet zeggen dat je er niet lekker kan eten. De Maltese keuken draait volledig rond verse streekproducten, waardoor je het hele jaar door tal van overheerlijke gerechten kan ontdekken. Het beste nieuws? De porties zijn hier royaal en de prijzen lief voor je portemonnee. Meer redenen heb je toch niet nodig om elke dag te gaan uiteten?
Verse vis
Als je op een eiland verblijft, is het toch je eerste reflex om een stukje verse vis te bestellen op restaurant? Ga voor zeebaars, tonijn, zwaardvis of goudmakreel, beter bekend als de traditionele ‘lampuki’. Maltese koks grillen hun vis, bakken ze, steken ze in de oven en verwerken de lekkerste stukjes in stoofschotels en pastagerechten. Keuze te over! Heb je een verblijf met een eigen keuken? Trek op zondag voormiddag zeker eens op de markt van Marsaxlokk. Dan komen de lokale vissers hun vangst aan de man brengen. Het uitzicht op de haven is heel fotogeniek, omdat hun vele gekleurde ‘luzzu’-bootjes sierlijk op het water dobberen. Let eens op de ogen die op elke boeg geschilderd zijn. Die beschermen sloepen tegen al het mogelijke onheil. In Marsaxlokk vind je bovendien enkele hele goede visrestaurants, erg geliefd bij de lokale bevolking. La Nostra Padrona, Ta’ Victor en Tartarun Fish Restaurant zijn enkele aanraders.
Traditionele 'fenek'
Hoewel de Maltezen heel vaak en graag vis eten, is het meest typische lokale gerecht een vleesschotel. In alle ietwat authentieke Maltese restaurants zal je ‘fenek’ op de kaart zien staan. Dat is konijn, klaargemaakt met look en rode wijn. Toen de ridders over Malta heersten, waren zij de enigen die op de dieren mochten jagen. Maar de gewone bevolking deed dat stiekem toch, waardoor het vlees natuurlijk nog lekkerder smaakte en het gerecht uitgroeide tot een heuse publieksfavoriet. Bij je konijnenstoofpotje krijg je doorgaans lokale gebakken patatjes en een portie groenten. Een van de beste plekken om konijn te proeven is restaurant Diar il-Bniet in het landelijke dorpje Dingli.
-
Tussen de hotels
De vele moderne restaurants in de toeristische buurten zijn misschien wat minder traditioneel, maar daarom zijn ze niet minder goed. Nabij vijfsterrenhotel Corinthia in de wijk st. Julian’s vind je Caviar & Bull. De tot in de puntjes verzorgde zaak heeft een mooi terras en een modern interieur. Hier proef je lekkere Maltese en Italiaanse gerechten in een verfijnd jasje. Ook restaurant Mondion bij het Xara Palace Hotel in Mdina is een topadresje. De unieke setting, de schilderachtig gedresseerde bordjes en exquise smaken geven je bezoek aan de oude middeleeuwse stad net dat tikkeltje extra.
Air Malta vliegt dagelijks vanuit Brussel naar Malta International Airport. Er zijn sinds kort bijkomende ochtendvluchten en een enkele reis kan al vanaf € 78 van 1 april tot eind oktober, 2017.
Voor meer info en dagelijkse promoties, bezoek www.airmalta.com.
Voor meer informatie over de eilanden zelf kan je terecht op www.malta.be of www.visitmalta.com.